7 avril 2026

La découverte d’un élément clé de l’approvisionnement.

Le cabinet de la ministre des Armées à la découverte d’un élément clé de l’approvisionnement des armées. Le directeur adjoint du cabinet de la ministre des Armées Catherine Vautrin, accompagné de deux représentants du cabinet militaire et de l’adjoint au sous-chef d’état-major « appui-environnement » de l’État-Major des Armées, a honoré de sa visite l’entrepôt de stockage […]
7 avril 2026

LA DEPAFI et L’ECONOMAT DES ARMEES

L’Economat des armées possède depuis 2004 la qualité juridique de centrale d’achat. Une caractéristique peu répandue : il n’existe que deux centrales d’achat sur le périmètre de l’Etat, l’UGAP et l’EdA. Et tout acheteur public peut acheter par l’intermédiaire d’une centrale d’achat. Conscient de cette rareté, et ayant notamment eu l’occasion de recourir aux services de […]
4 mars 2026

Visite des sites de restauration concédée en région centre

En six ans, l’Economat des armées a intégré 72 restaurants du Ministère des Armées dans le cadre d’un projet d’ampleur ministérielle de concession d’un quart des restaurants des Armées.L’EdA opère ainsi actuellement, sous forme de concession ou d’externalisation simple, 131 restaurants en France métropolitaine au profit des militaires et des civils de la défense. Le […]
24 février 2026

DANS LES CUISINES SCOLAIRES, l’EdA est là…aussi !

En Roumanie, l’Economat des armées a participé avec la Force AIGLE à une action sociale en faveur du village de Cincu et de l’école en particulier.À la demande du maire, le chef de cuisine du mess en opération géré par l’EdA a préparé et offert aux élèves le dessert du jour, un brownie au chocolat […]
24 février 2026

VISITE DU CEMAT

Le chef d’Etat-Major de l’Armée de Terre a honoré l’Economat des armées par sa venue au siège de Pantin. La dernière visite du CEMAT au siège remontait à avril 2024 pour un comité exceptionnel des chefs d’état-major portant sur le soutien des forces armées et de sécurité des jeux olympiques de Paris. Fin février, le […]
23 février 2026

SALON DE L’AGRICULTURE 2026

Le Commissariat des armées est le 5ème organisme de restauration collective en France. Il délivre chaque année 40 millions de repas dans près de 350 restaurants en métropole et outre-mer. L’Economat des armées en est son distributeur de denrées alimentaire quasi-exclusif.Ainsi l’objectif de ce moment d’échange était la présentation de l’alimentation au sein des armées […]
5 février 2026

l’Economat des armées soutien les associations Terre Fraternité & ADO

L’association Terre Fraternité et l’association ADO ont fait cause commune en se regroupant pour une même mission de solidarité au profit du monde militaire. Une solidarité matérialisée par des actions à l’égard des familles de personnes décédées, des militaires ou des civils de la défense en activité ou retraités et confrontés à des difficultés. L’association […]
27 janvier 2026

EdA au plus près des forces françaises aux Emirats Arabes Unis

Les armées françaises sont présentes à Abu Dhabi dans le cadre d’un partenariat stratégique et militaire avec les Émirats arabes unis.Cette présence s’inscrit dans une logique de coopération bilatérale et de pré positionnement des forces françaises dans une région considérée comme stratégique, notamment pour la sécurité et la stabilité au Moyen-Orient. L’Economat des armées œuvre […]
23 janvier 2026

Défense mobilité et l’Economat des armées

Défense mobilité est le service des reconversions et des transitions professionnelles du Ministère des Armées.Son rôle est essentiel à l’accompagnement des militaires et des anciens militaires, des personnels civils des armées notamment vers l’emploi hors l’institution ou en situation de réorientation professionnelle. Son directeur, le commissaire général Frédéric S. a rendu visite à l’Economat des […]
20 janvier 2026

L’Economat des armées reçoit l’officier général directeur du SCA

L’Economat des armées a eu le plaisir de recevoir l’officier général directeur RH du directeur du Commissariat des armées SCA, le commissaire général de 1ère classe Olivier Averous, le sous-directeur employeur et le chef de la division de gestion des corps pour une visite associant cordialité et richesse des échanges. L’occasion pour le directeur général […]

Ils nous font confiance

EDA notre activité

Un établissement public au service des forces armées

L’Économat des Armées (EdA) est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) au service des forces armées, sous tutelle de l’État-Major des Armées. Ses cœurs de métiers sont les approvisionnements en denrées alimentaires, la restauration collective et la gestion de camps en opérations. L’EdA a vocation à intervenir sur tout le territoire national, y compris en Outre-mer, mais aussi à l’étranger, en soutien des forces de présence ou sur le terrain des opérations extérieures (OPEX). Le savoir-faire historique et l’expertise de l’EdA en matière d’organisation et de gestion des besoins lui valent d’intervenir pour des organisations internationales telles que l’Organisation des Nations Unies (ONU), l’Union européenne (UE), l’Organisation du Traité de l’Atlantique nord (OTAN), ou pour d’autres entités ministérielles françaises. L’Économat des Armées fonctionne comme une entreprise privée, ce qui permet au ministère des Armées de s’adjoindre des compétences complémentaires spécialisées. L’EdA s’est vu attribuer la qualité de centrale d’achats en 2004, ce qui permet aux forces armées de recourir à ses services sans mise en concurrence. L’EdA est le partenaire historique du soutien des forces armées françaises.

Ravitaillement alimentaire des forces

Mission historique de l’Économat des Armées, la gestion et l’acheminement des denrées alimentaires est capitale pour les unités militaires. L’EdA assure ainsi l’approvisionnement des 300 sites relevant des bases de défense répartis sur le territoire métropolitain : terrains de manœuvre, camps isolés, sites logistiques, écoles militaires, hôpitaux militaires. Le prix et la qualité sont assurés grâce à une traçabilité rigoureuse et une plateforme logistique performante. L’EdA accompagne également les militaires en opérations extérieures (OPEX) en livrant des denrées alimentaires et tous les produits de la vie courante directement sur les bases de l’armée française, y compris les camps éloignés.

Restauration collective pour les armées

En France ou à l’international, l’EdA prend en compte la gestion des restaurants de la défense. L’établissement est le maillon permettant l’externalisation de certains restaurants, cercles ou mess en métropole auprès des sociétés de restauration collective. Depuis 2020, l’EdA a également repris la gestion de dizaines de restaurants militaires jusqu’alors opérés par le ministère des Armées, par le biais d’un contrat de concession. Pour ces sites, l’action de l’EdA s’étend à la gestion de l’infrastructure, de la maintenance courante à la construction d’ensembles neufs. Au total, cela représente plus de 100 restaurants répartis partout en France, gérés par les équipes de l’EdA qui proposent des prestations de qualité adaptées aux soutenus, qu’ils soient élèves, militaires ou civils de la défense.

Gestion des camps militaires en opération

L’Économat des Armées est responsable de l’équipement en matériels des camps et de la qualité de vie des soldats qui y stationnent pendant leur mission à l’étranger. Au-delà de l’acheminement des vivres, l’EdA s’occupe de l’hébergement des militaires, de la sécurité sur le camp et de l’équipement du quotidien (nettoyage des locaux, service laverie, internet de loisirs…). Le soutien des unités militaires nécessite une prise en charge de l’ensemble des contingences pour que les militaires puissent se concentrer sur leurs missions opérationnelles. Cela passe aussi par la production d’eau et d’énergie sur le camp militaire, la gestion des déchets et la protection de l’environnement, ainsi que l’installation ou le démantèlement des installations. L’EdA contribue également au bien-être des militaires en poste à l’extérieur en favorisant les communications avec leur famille, notamment grâce au déploiement d’accès sécurisés à l’internet de loisir dans tous types d’environnements.

Organisation d’évènements pour l’armée

En France comme à l’étranger, l’Économat des Armées apporte un soutien à l’organisation des événements des entités du ministère des Armées. Le soutien des forces de sécurité des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, l’opération « Avec nos blessés » en soutien aux blessés de l’armée, sont des exemples de manifestations pour lesquelles l’EdA intervient. Le soutien logistique de l’organisation de séjours au pilotage de séminaires, sans oublier l’appui logistique à des exercices militaires.

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